清炖鲈鱼收藏 565585浏览 / 4329收藏作者：踏雪寻萍健康功效 鲈鱼:补益脾肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:散瘀
食材用料鲈鱼 一条相克食物葱 一棵相克食物姜 一块相克食物醋 适量相克食物 盐 适量清炖鲈鱼的做法1.鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片。
2.起锅烧热，放油，油热后煎鱼，锅小，我把鱼切开了。
3.一面煎黄后，翻面
4.两面都煎至金黄，淋入醋，
5.放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐
6.倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时。
7.盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可。肉香汤鲜，美美的开吃吧！
小贴士1.醋要多一些，可以去醒，炖好以后不会很酸2.炖的时候要翻下面，以免糊锅
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